page_banner

Продукти

Advantame / цукор Advantame / Високоінтенсивний підсолоджувач Advantame

Короткий опис:

Адвантам - підсолоджувач нового покоління, синтезований з амінокислот.Це похідне аспартама і неотаму.Його солодкість у 20 000 разів перевищує солодкість сахарози.
У 2013 році він був схвалений для використання в продуктах харчування в ЄС з номером E E969.
У 2014 році Управління з контролю за харчовими продуктами США (FDA) випустило остаточне положення про схвалення потужного підсолоджувача advantame як непоживного підсолоджувача та підсилювача смаку для використання в харчових продуктах, крім м’яса та птиці.
У 2017 році Державна комісія з охорони здоров’я та планування сім’ї схвалила адвантам як підсолоджувач для їжі та напоїв у своєму Оголошенні № 8 від 2017 року.


  • Хімічна назва:N-{n-[3-(3-гідрокси-4-метоксифеніл)пропіл]-la-аспартил}-1-фенілаланін-1-метиловий ефір
  • Зовнішній вигляд:білий кристалічний порошок
  • Англійська назва:advantame
  • Молекулярна вага:476,52 (відповідно до міжнародної відносної атомної маси 2007 року)
  • Деталі продукту

    Теги товарів

    Переважні властивості

    • У 20 000 разів солодше сахарози
    • Смак прохолодний і чистий, як сахароза
    • Висока стабільність, відсутність реакції з відновлюючим цукром або альдегідними ароматичними сполуками, відсутність тепла, безпечний метаболізм, відсутність поглинання.
    • Підходить для діабетиків, хворих на ожиріння та фенілкетонурію.
    Advantame_001
    Advantame_002

    Молекулярна формула: C24H30N2O7H2O

    Підсолоджувач високої інтенсивності Advantame2

    Додаток Advantame

    Advantame можна використовувати як настільний підсолоджувач і в певних жувальних гумках, ароматизованих напоях, молочних продуктах, джемах і кондитерських виробах, серед іншого.

    detail_Advantame_02
    detail_Advantame_01

    Безпека продукції

    Допустима добова доза адвантаму для людини FDA становить 32,8 мг на кг маси тіла (мг/кг маси тіла), тоді як згідно з EFSA вона становить 5 мг на кг маси тіла (мг/кг маси тіла).

    Розрахункове можливе добове споживання з харчовими продуктами значно нижче цих рівнів.NOAEL для людини становить 500 мг/кг маси тіла в ЄС.Проковтнутий адвантам може утворювати фенілаланін, але звичайне застосування адвантаму не є суттєвим для хворих на фенілкетонурію.Він також не має негативного впливу на діабетиків 2 типу.Він не вважається канцерогенним або мутагенним.

    Центр науки в суспільних інтересах оцінює advantame як безпечний і загальновизнаний як безпечний.


  • Попередній:
  • далі:

  • Напишіть своє повідомлення тут і надішліть його нам