Неотам - некалорійний штучний підсолоджувач і аналог аспартаму.Він у 7000-13000 разів солодший за сахарозу, не має помітних присмаків у порівнянні з сахарозою.Підсилює оригінальний смак їжі.Його можна використовувати окремо, але часто змішують з іншими підсолоджувачами, щоб збільшити їхню індивідуальну солодкість (тобто синергетичний ефект) і зменшити їхній неприємний смак.Він хімічно дещо стабільніший, ніж аспартам.Його використання може бути економічно ефективним порівняно з іншими підсолоджувачами, оскільки потрібна менша кількість неотаму.Він підходить для використання в газованих безалкогольних напоях, йогуртах, тістечках, порошках для напоїв і жувальних гумках серед інших харчових продуктів.Його можна використовувати як настільний підсолоджувач для гарячих напоїв, таких як кава, щоб приховати гіркий смак.
1. Висока солодкість: Neotame у 7000-13000 разів солодший за сахарозу та може забезпечити більш інтенсивний солодкий досвід.
2. Відсутність калорій: Neotame не містить цукру чи калорій, що робить його безкалорійною здоровою альтернативою без цукру, яка їстівна для хворих на діабет, ожиріння та фенілкетонурію.
3. На смак приємний, як сахароза.
4. Безпечний і надійний: Neotame був оцінений і схвалений кількома міжнародними органами і вважається безпечною і надійною харчовою добавкою.
Коротше кажучи, Neotame — це безпечний, надійний підсолоджувач із високою солодкістю та без калорій, який широко використовується в харчових продуктах, напоях і фармацевтиці, надаючи споживачам більш здоровий і смачний вибір.